Die Veranstaltungsreihe
"GENUSS IN GÖTTINGEN" ist eine Non-Profit-Veranstaltungsreihe der Göttinger Koch- und Weinschule. Hier wird Genusshandwerkern aus der Region Südniedersachsen-Nordhessen die Möglichkeit geboten, ihre Top-Produkte zu präsentieren. Die Hersteller sind anwesend.

Für Sie als Teilnehmer und bewusst einkaufende Konsumenten bedeutet dies die einmalige Chance, Fleischer, Käser, Winzer kennenzulernen. Sie erzählen Ihnen, warum sie diese oft schwere Arbeit auf sich nehmen und warum sie ihre Käse, Wurst, Weine oder Öle genau SO herstellen. Nach einer dieser Veranstaltungen werden sie verstanden haben, was der begriff "Terroir" meint, der gerade beim Thema Wein so viel bemüht wird: Geschmackliche Unterschiede je nach Klima, Zutaten und regionaler Geschmackskultur. Und dieser Begriff ist auch auf andere Lebensmittel anwendbar !

Viele der Themen werden durch den passenden Wein abgerundet, sodass alles in allem ein genussvoller Nachmittag oder Abend in Erinnerung bleiben wird !

Themen: Käse, Wurst oder Brot aus der Region, aber auch Kartoffeln, Rind- und Schweinefleisch in Bioqualität, Weine aus besonderen Lagen, regionale Apfel- oder Fruchtweine, Produkte aus der Arche des Geschmacks von Slow Food ... und gerne auch Ihre Vorschläge !

Falls Sie noch nicht im Mail-Verteiler der Göttinger Kochschule sind, aber von diesen auch mal relativ kurzfristig anberaumten Veranstaltungen erfahren möchten, senden Sie bitte eine Mail an info@landschaftenschmecken.de oder rufen Sie uns an: 0551-6337803