Der Seminarleiter

Ich heisse Bernd Socher, bin Jahrgang 1959, und habe Abschlüsse als Diplom-Agraringenieur und Magister der Berufspädagogik. Seit fast 20 Jahren arbeite ich als Dozent für Italienische, Spanische und Französische Sprache und Kultur in der Erwachsenenbildung. Vor ca. 10 Jahren kamen Kurse zu mediterraner Kochkultur und Weinseminare im Raum Kassel - Göttingen hinzu. Mit der Gründung eines kleinen Bio-Weinhandels im Jahr 1999 mit Spezialisierung auf Terroirweine aus Italien und Deutschland kam ein weitere Dimension hinzu. Im Jahr 2000 erfolgte die Gründung des Slow Food - Conviviums Nordhessen, woraufhin die Gründung von Slow Food Göttingen nicht lange auf sich warten liess.

Ich bin begeisterter Koch und Weinlieb-
haber, Rieslingliebhaber und kritischer Italienfan. Kochen habe ich schon als Kind von meiner Oma gelernt - damit war der Grundstein für den kreativen Umgang mit Zutaten und Rezepten gelegt. Denn nicht immer ist alles messbar und man muss den Mut haben, seinem Gefühl und