Kochkurse Tageskurse:
Samstags oder Sonntags, ein Tag
wie im Urlaub im Süden, mit großer
Olivenölverkostung. Nachdem Aperitif
geht´s los: Kochen in geselliger, ungezwungener Atmosphäre, das Glas in der Hand. An der Bar werden die ersten, schnell zubereiteten Vorspeisen genossen, nebenbei erfahren Sie viel über Hintergründe und Geschichte(n) der Speisen und Zutaten. Und immer... probieren, kosten, schlecken. Der passende Wein zum Gericht und ein Dessert - das sind die Zutaten für einen genussvollen Tag. Bei schönem Wetter kann auch auf der Terrasse am Levinschen Park agiert und gespeist werden ! La dolce vita!

Kochkurse Abendkurse:
An 1 bis 2 Abenden nähern wir uns einem kulinarischen Thema. Begleitet von passenden Weinen bietet Ihnen solch ein Abend einen Einstieg in ein kulinarisches Thema. Ablauf ähnlich wie ein Tagesseminar, nur eben kürzer.

Bei allen Kochkursen sind alle Zutaten, Wasser, Weine sowie eine Kochschürze leihweise im Preis enthalten. Sie brauchen nichts als etwas Hunger und gute Laune mitzubringen !

Parlare e cucinare
Lernen Sie kochend und schmeckend Italienisch, Spanisch oder Französisch! Geeignet für alle Niveaus - die Dinge sind ja zum Anfassen da! Einfach die Sache mal nicht so trocken angehen.

Verkostungen
Einfach kommen, kosten und geniessen! Der Genuss, mehr über die Produkte zu erfahren!

Preise:

Kochseminar 75,00 Euro / pro Person

Weinseminar 75,00 Euro / pro Person (inkl. Kochsession)

Outdoor-Cooking 100,00 Euro / pro Person

Brauseminare siehe www.bierevent.de

10 % Studentenermäßigung

Kochen, lernen, Geniessen - ganz im Mittelpunkt steht dabei immer der Spaß am Schnippeln, Rühren und Brutzeln, der kommunikative Faktor des Kochens mit einer Gruppe Menschen: Man kommt sich näher! Dabei werden in der ersten Kochphase die schnellen Vorspeisen oder Gerichte, die z.B. marinieren sollen, zubereitet. Erstere werden direkt bei einem Apéritf an der Bar verspeist und die KöchInnen verraten denen, die nicht dabei waren, wo der Clou des Gerichtes liegt. Der Kursleiter steuert geschichtlich-kulturelles bei.
In der zweiten Kochphase geht es dann an die etwas konsistenteren Gerichte, die direkt heiss auf den Tisch kommen sollen. Dabei schmeckt so mancher Wein vorzüglich, der gerade noch, als Schoppenwein und pur verkostet, nicht der Liebling aller war! Die Kombination macht´s! Und
so ganz nebenbei erfahren Sie Tipps und Tricks, lernen kreativ mit Zutaten umzugehen oder Neues über Qualität(en) der verwendeten Lebensmittel.

Obligatorisch: Ein leckeres Dessert. Und wann sitzt man heutzutage schon mal mit 12 Personen am reich gedeckten Tisch und verspeist ein 6-Gänge-Menü?

Hier einig Themen:

· Einmachen wie bei Mamma in Italien
· Pasta, Pasta!
· Sughi, Saucen, Crèmes und co
Niedersächsisch-mediterrane Küche
· Kochen nach Rezepten von Stuart Pigott und Gary Rhodes
· Safran-Küche
· Erotic Food
· KinderKochKurs
· Männer kochen
· Die italienische Adelsküche
· Cucinare parlando: ital. Sprache und Küche
· Hablar y cocinar: Span. und latino- Küche mit Spanischkurs
· Salasa con Salsa: Salsa zum Essen und Tanzen
· Low Fat - wie´s richtig geht!
· Antipasti und Wein
· Tapas und Wein
· Deutsche Regionalküchen

  

In der rechten Spalte finden Sie die aktuellen Kursangebote. Durch klick auf den Kurs erscheint ein fenster mit der genauen Beschreibung des Kochkurses. Selbstverständlich ist es auch möglich, für geschlossene Gruppen ab 6 Personen andere Termine mit einem Thema Ihrer Wahl zu buchen !