Unsere Weinseminare und Weinproben

Natürlich stehen in Weinproben und Weinseminaren die Weine im Mittelpunkt. Neben Herstellung des Weines im Wingert wie auch im Keller erfahren Sie alles Wissenswerte über Etikettierung, Weinstile, neue Kellertechniken oder Weingesetze in der alten und der Neuen (Wein-) Welt.

Immer dabei bei Weineminaren der Göttinger Weinschule ist ein kleiner Sensorikworkshop, der Sie in die Welt der Weinaromen entführt. Ganz im Mittelpunkt stehen dabei Ihre Fragen - und natürlich die Verkostung einiger typischer Vertreter der Weingattung, mit der wir uns beschäftigen. So kommt man bei einem Weinseminar etwa der Frage: "Wie finde ich meinen Lieblings-Wein(-typ) wieder?" näher !


Gerne führen wir auch bei Ihnen zu Hause ein Weinseminar durch! Sie wählen das Thema und nennen uns die Teilnehmerzahl - wir bereiten alles vor. Inclusive des Imbiss.


Eine Auswahl möglicher Themen:

· Weiße Rebsorten der Welt
· Weiße Rebsorten Deutschlands
· Rote Rebsorten der Welt

· Cuvées und grosse Rotweine
· Industriell versus handwerklich gemachte Weine
· Die Champagnerkiller
· Deutscher Wein - nahe liegend
· Die fruchtigen Roten: von Spätburgunder über Portugieser zu
Primitivo
· Das Weinland Italien von Nord nach Süd
· Die Weine der Mittelmeerinseln Sardinien, Korsika und Mallorca
· Norditalienische Klassiker - von Bardolino, Lambrusco und Nebbiolo
· Grosse Rieslinge Deutschlands
· Weinkontinent Languedoc
· Spanien - mehr als nur Rioja
· Weine Kataloniens: das Weingut Albet i Noya
· Grosse Bioweine Europas
· Chile und Argentinien: Weinnationen im Aufschwung
· Provence und Rhonetal: Aromen von Garrigue und Mistral
· Rheinhessen - der deutsche Weingigant erwacht !
· Top-Rhine-Wine: Riesling pur
· Toscana, Umbrien, Marken: Die Rebsorte Sangiovese und Co.
· Abruzzen, Lazio und Kampanien: Unbekanntes Wein - Italien
· Portugal - Klassiker und alte Rebsorten am Rande Europas
· Wine and Dine: Ein Menü ganz auf die verkosteten
Weine ausgerichtet
· Wein und Käse: Nicht alles passt - wir testen!

Weinaromen können vielfältig sein - denn der Wein ist das vielfältigste Getränk der Menschheit. Durch das Wissen über diese Aromen können Sie in Zukunft den Rebensaft noch besser geniessen. Das Erschmecken von Säuren, Zuckern, Aromen und Bitterstoffen im Wein ist deshalb Schluck für Schluck ein Erlebnis ! Bei der Göttinger Koch- und Weinschule wird man so ganz einfach und genussvoll mit jedem Schluck ein bisschen schlauer und geht am Ende zufrieden nach Hause.